Мерло 2024
Красное
Коллекция:Улыбка ветра
Страна:Россия
Регион:Крым
Сорт винограда:100% Мерло
Содержание алкоголя:13,5%
Объем:0,75 л.
Терруар:плато Кара-тау, Севастополь. Почвы из карбонатных известняковых пород с высоким содержанием щебня и глины, расположенные на высоте 150 метров над уровнем моря.
Винификация:ручной сбор. Мягкое прессование. Брожение на чистой культуре дрожжей в стальной емкости при низких температурах в течение 3-ех недель. Выдержка в стали в течение 6-и месяцев. Деликатная фильтрация.
Аромат:интенсивный и многослойный. Ноты переспелых тёмных ягод переплетаются с нюансами сладких специй - лакрицы и гвоздики.
Вкус:полнотелое, с выраженным бархатистым танином и сбалансированной кислотностью. Раскрывается сладостью спелой ежевики и черной сливы. В послевкусии доминирует пьяная вишневая косточка.
